ein genuss fürs leben

Entdecken Sie die köstlichen Bio-Speiseöle der Düsseldorfer Ölmanufaktur – Sie werden den Unterschied zu herkömmlichen Ölen sofort schmecken!

In unserer kleinen Manufaktur pressen wir täglich frische, naturbelassene Öle. Darunter hochwertige Basis-Öle wie Sonnenblumenöl und Rapsöl, feine Gourmet-Öle wie Haselnussöl, Aprikosenkernöl und Mohnöl, echte Trend-Öle wie Hanföl und spezielle Öle wie Leinöl und Schwarzkümmelöl. Doch ganz gleich für welche Bio-Öle Sie sich entscheiden – der Genuss steht immer im Vordergrund! Und natürlich der Qualitätsanspruch an unsere Produkte, der sich von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Abfüllung in jedem einzelnen Schritt unserer Produktion wiederfindet.

Was ist es genau, das die Bio-Öle der Düsseldorfer Ölmanufaktur so besonders macht? Zum einen sind es die ausgewählten Rohstoffe. Gut zu wissen: Wir verwenden ausschließlich Kerne und Saaten aus kontrolliert biologischem Anbau von Erzeugerbetrieben, die mindestens gemäß BIO VO 834/2007 und VO 889/2008 zertifiziert sind.

Zum anderen ist es das Pressverfahren. Ganz im Sinne des „Slow-Food“ haben wir uns der schonenden „Slow-Produktion“ verschrieben. Um das Beste aus den hochwertigen Bio-Saaten herauszuholen, arbeiten wir mit einer langsam drehenden Schneckenpresse. Dabei wird das Öl ausschließlich durch mechanischen Druck gewonnen. Wir verzichten grundsätzlich auf die Zufuhr externer Wärme. Besonderes Augenmerk legen wir auch darauf, dass die Ölaustrittstemperatur unter 40 Grad liegt. Das Ergebnis sind reine, native Speiseöle in Rohkostqualität mit arttypischem Geschmack, bei denen die wertvollen Inhaltsstoffe so weit wie möglich erhalten bleiben.  

Anschließend werden die Öle sorgsam von Hand gefiltert – so, wie es heute nur noch in wenigen Manufakturen gemacht wird. Auch die Abfüllung sowie das Verschließen und Etikettieren der Flaschen sind bei uns noch reine Handarbeit – typisch Manufaktur eben! Worauf Sie sich verlassen können: Bei den Bio-Speiseölen der Düsseldorfer Ölmanufaktur handelt es sich ausnahmslos um naturbelassene Öle. Keine chemischen Veränderungen, keine nachträgliche Aromatisierung, keine Cuvées – Freuen Sie sich auf den Geschmack reiner, unverfälschter Genuss-Öle.