traubenkernöl

Das Beste aus der Traube geht in den Wein? Stimmt nicht ganz, denn es gibt ja noch unser kaltgepresstes Traubenkernöl! Die Gewinnung des kostbaren Öls bringt die Seele der frisch gekelterten Trauben ans Licht – in einem fein-nussigen, leicht herben Geschmack, der hervorragend zu allen Salaten, Rohkost, gedünstetem oder gegrilltem Gemüse und Käse harmoniert und Pasta-, Wild- und Fischgerichten beim abschließenden Verfeinern eine besondere Note verleiht.

Die Pressung des hellgrünen Traubenkernöls ist mit einem hohen Aufwand verbunden, was sich auch im Preis widerspiegelt. Ein Aufwand, der sich lohnt: Traubenkernöl enthält bis zu 90% ungesättigte Fettsäuren, davon rund 70% der besonders wertvollen Linolsäure. Beides hilft, den Cholesterinspiegel in optimaler Balance zu halten. Hinzu kommt ein hoher Anteil wertvoller Antioxidantien. So ist zum Beispiel der Gehalt an Vitamin E im Traubenkernöl etwa dreimal so hoch wie im Olivenöl.

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100g Traubenkernöl aus kontrolliert biologischem Anbau:

Lagerhinweis:

Bitte gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.

Haltbarkeit:

12 Monate

Zertifizierung:

Traubenkerne für unser kalt gepresstes Bio-Traubenkernöl stammen aus kontrolliert biologischem Anbau von Erzeugerbetrieben, die gemäß BIO VO 834/2007 und VO 889/2008 zertifiziert sind.